Unsere Früchte

Dank unseres warmen Klimas können wir bereits im April mit der Erdbeerernte beginnen. Ein Teil unserer Erdbeeren gedeiht aus diesem Grund im Folientunnel. Aber auch der verminderte Einsatz von Pflanzenschutzmittel und die Arbeitsqualität unserer Mitarbeiter stehen hier im Fokus. Der größte Teil unserer Erdbeeren werden traditionell im Freiland angebaut.

Die Himbeere ist die „Diva“ unter den Früchten. Es ist gut möglich, dass es ihr zu kalt, zu warm, zu heiß, zu trocken, zu windig oder zu sonnig ist. Trotzdem nehmen wir diese Herausforderung an und kultivieren diese anspruchsvolle Beere. Als weiche Beerenfrucht ist sie sehr empfindlich und anfällig für Krankheiten. Aus diesem Grund wachsen alle unsere Himbeeren im Folientunnel, wir Obstbauern nennen, das „geschützter Anbau“. Durch verschiedene Anbauverfahren ist es möglich die Himbeerernte von Juni bis November auszudehnen.

Von Juni bis August sind wir nebenbei mit der Ernte von unseren roten Johannisbeeren beschäftigt. Die rote Johannisbeere wird als Frischware vermarktet, darum wird auch jede Traube in liebevoller Handarbeit gepflückt. Oberkirch ist als großes Anbaugebiet für rote Johannisbeeren bei den Lebensmittelhändler bekannt.

Oberkirch ist aber auch die heimliche Hauptstadt der Brenner. Mit über 900 Hausbrennereien kommt da ganz schön was zusammen.

Auch wir haben traditionell 2 Brennereien auf unserem Betrieb. Für diesen Zweck bauen wir verschiedenes Obst wie Kirschen, Mirabellen, Zwetschgen und auch die berühmten Williams Christ Birne an.